主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
【产品介绍】
金樱子棕(Rosa laevigata Michx Brown)是由蔷薇科动物金樱子的果适用温水或稀乙醇提取后,过滤、稀释而成,次要成分爲酚类色素,包括黄花素类。由蔷薇科动物金樱子(Rosa laevigata Michx)的果适用温水或稀乙醇提取后,过滤、稀释而成
【产品性状】
棕色粉未状
【产品应用】
金樱子棕爲棕色浸膏,味甜,无异臭,呈酸梅似果香。耐热、耐光、耐氧化,偏酸性,pH值爲3~4。在pH值3~7条件下波动,遇金属离子呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇。0.5%~1%水溶液由黄色、橙黄色至橙白色,10%以上呈茶色,溶液色泽艳丽、通明。极易溶于热水,不溶于油脂、乙醚和石油醚 [1] 。
1、作爲食品和饲料着色剂,可用于碳酸饮料和配制酒,普通运用量辨别爲1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品着色剂,可用于碳酸饮料和配制酒,普通运用量辨别爲1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕色色素。用于无醇饮料,呈可乐型色彩,口感好,高温1个月不褪色。
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