【产品介绍】

人工分解色素是以煤焦油爲原料制成的，由于它本钱昂贵、色泽艳丽，故爲消费厂家普遍运用。中国同意运用的食用分解色素有22种，哇琳黄是其中的一种。食用分解色素多爲含有R-N=N-R键、苯环或氧杂蒽构造化合物它们对人体存在一定的不平安性或许发生无害作用。人工分解色素的平安性成绩遭到了高度注重，各国对其均有严厉的限制，不只在种类和质量上有明白的限制性规则，而且对消费企业也有明白的限制，因而消费中实践运用的种类正在逐步增加。但由于人工色素在波动性和价钱等方面的优点，世界总的运用量仍在上升。

食品添加剂喹啉黄是由2-(2一喹啉基)-1,3-茚二酮或三分之二2-(2-喹啉基)-1,3一茚二酮和三分[2-(6-甲基喹啉基)]1,3-茚二酮的混合物磺化而制得的。喹啉黄爲黄色粉末或颗粒，溶于水，而微溶于乙醇。JECFA规则喹啉黄ADI爲0~10mg/kg体重，其ADI值首建于1984年。喹啉黄可在食品工业中作着色剂(食用黄色色素)。

 【产品性状】

外表：黄色粉未状

【产品应用】

喹啉黄(Quinoline Yellow)爲水溶性偶氮类分解的食用黄色色素(着色剂)，在英国常用于雪糕、水果、蛋糕、巧克力、、面包、奶酪酱、软饮料等食品的着色。由于该色素能够招致儿童多动症，日本、美国及挪威禁用于食品，而中国仅允许在预调酒中添加。

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