【产品介绍】

中文名称：金樱子棕

英文名：Rose jeavigate michx brown

定义：以蔷薇科植物金樱子的果实为原料，用生物技术提取而得的天然色素。

主要成分：多羟基酚类色素，包括黄花素。

 【产品性状】

性状：棕红色浸膏，味甜，无异臭，呈酸梅似果香，耐光，耐氧化，溶于水，稀乙醇，水溶液由黄色，橙黄色到橙 红色10%以上是呈茶色，溶液色泽鲜艳，透明，极易溶于热水，不溶于油脂，乙醚和石油醚。

制法：提取工艺：温度70度，料液比1:6，乙醇水溶液浓度60%，提取时间2h，并用超滤膜和大也吸附树脂进行分离和精制。所得成品色价为143.65.

【产品应用】

用途：棕色着色剂。可用于无醇饮料，呈可乐型色调，配制酒等着色，宜在酸性条件下使用。

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