【产品介绍】

中文名称：叶绿素

别名：叶绿素镁

英文名：Chlorophylls; Magnesium chlorophyll

定义：一类与光合作用有关的最重要的色素，由镁离子络合到卟啉环样结构中，并带有三十碳长碳链的疏水吸光色素，高等植物和海藻类有叶绿素等多种，参与光合作用，光合细菌中含有细菌叶绿素，它不同于植物叶绿素之处在于它所含的吡咯环具有更强的还原性。

 【产品性状】

性状：绿至深绿色糊状或液体，视镁量而定，略带异臭，叶绿素的溶点为15-153度，叶绿素对光和热敏感 ，在稀碱液中可皂化水解成鲜绿色的叶绿酸，叶绿醇及甲醇 ，在酸溶液中心镁原子被取代而成暗绿至褐色脱镁叶绿素，在光照时可发生光敏氧化作用，使吡咯环打开，形成不可逆的无色低分子物质。

叶结素分子中的镁离子可被 铜，铁等离子取代而成的叶绿素衍生物，这些衍生物对光，热，酸的稳定 性大大提高，性质也更加稳定 ，目 前市售叶绿素衍生物有叶绿素铜钠盐，叶绿素镁钠盐，叶绿素钾钠盐，叶绿素铜钾钠直，叶绿素铁钠盐，叶绿素铜钾盐，叶绿素锌钠盐等。。

【产品应用】

用途：食用绿色色素，用于糕点，饮料，利口酒等。实际上常直接使用植物的叶或干燥粉未，例如：茶未，菠菜，小球藻等，添加于胶丝糖可**。

食品级叶绿素价格    食品级叶绿素采购   食品级叶绿素用途  食品级叶绿素作用  食品级叶绿素报价    食品级叶绿素生产厂家    食品级叶绿素供应   食品级叶绿素使用方法   食品级叶绿素用量   食品级叶绿素多少钱   食品级叶绿素品牌