【产品介绍】

中文名称：磷酸二氢钾

别名：磷酸一钾

英文名：Potassium dihydrogen phosphate;

定义：由热法磷酸和氢氧化钾为原料制得的食品添加剂磷酸二氢钾。

 【产品性状】

性状：无色结晶或白色颗粒，或白色结晶性粉未，无臭，在空气中稳定 ，易溶于水，不溶于无水乙醇 ，1%水溶液的PH为4.2-4.7.

制法：由氢氧化钾溶液与计算量的磷酸反应，经脱色，过滤，浓缩后放冷，结晶而得。

【产品应用】

用途：水分保持剂，缓冲剂，发酵助剂，可用于小麦粉，饮料等。

加工助剂，限用于发酵工艺中作为营养物质使用。

1、可用于肉制品及鱼肉制品，用量以磷酸计3g/kg以下。

2、形态属胶囊状，淀状且标示有每日 食用限量之食品，在每日 食用中，其磷之总含量不得高于1200mg。限于补充食品中不足之营养素时使用。

3、本品可于特殊营养食品中视实际需要适量使用。

4、本品可于适用三岁以下婴儿之奶粉中视实际需要适量使用，且最终产品之钙磷比需在1.0以上，2.0以下。

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