【产品介绍】

中文名称：磷酸氢二钠

别名：磷酸二钠

英文名：Disodium hydrogen phosphate;

定义：以热法磷酸和纯碱或离子膜 氢氧化钠为原料生产的食品添加剂磷酸氢二钠。

 【产品性状】

性状：十二水物为无色至白色结晶或结果晶性粉未，在空气中迅速成切水盐，易溶于水，不溶于乙醇 ，无水物为白色粉未，具吸湿性，置空气中可渐渐成为七水盐。

制法：于食品级磷酸中滴加20%碳酸钠，通过中和反应，控制 终点PH的方法制备磷酸氢二钠，反应温度为25度，反应物的浓度为25%，磷酸氢二钠的产率最高为93.9%。产品达到食品级标准。

【产品应用】

用途：水分保持 剂；酸度调节剂；可用于炼油炼乳 ，发酵粉等 各类食品中。

可用于肉制品及鱼肉制品，用量以磷酸计为3g/kg以 下

形态属胶囊状，锭状且标示有每日 食用限量之食品，在每日 食用量中，其磷之总含量不得高于1200mg，限于补充食品中不足之营养素时使用。

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