【产品介绍】

中文名称：氢氧化钙

别名：消石灰，熟石灰

英文名：Calcium hydroxide

定义：以石灰石或含石灰石的牡蛎壳等经煅烧，消化而成的食品添加剂氢氧化钙。

 【产品性状】

性状：白色粉未状固体，具有碱味，稍带苦味，相对密度2.08，强碱性，微溶于水，溶于甘油，盐酸和硝酸，不溶于乙醇，加热至580度，失水成为氧化钙，在空气中吸收C02，而变为碳酸钙。

【产品应用】

用途：酸度调节剂；缓冲剂，中和剂，固化剂，可用于婴儿配方奶粉，学龄前儿童配方粉，儿童配方奶粉，孕妇及哺乳期妇女营养奶粉。

亦可用于以下方面

1、制造魔芋食品的凝固剂剂，魔芋粉中添加30~50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉的氢氧化钙经混合，凝固而得。

2、制造淀粉糖桨时用作硫酸的中和剂。

3、能与蔗糖结合形成蔗糖 盐，故用于糖蜜脱糖或砂糖精制。

4、水的软化。

5、可用于各类食品，限于食品制造或加工必须时使用，

6、作为钙强化剂，一般食品及形态属胶囊状，锭状且标示有每日 食用限量之食品，在食日食用量或每300g食品，其钙之总含量不得高于1800mg。限于补充食品中不足之营养素使用。

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