【产品介绍】

产品称号:L-抗坏血酸棕榈酸酯，食品.饮料抗氧化剂，食品.饮料护色剂，食品.饮料养分强化剂。

L-抗坏血酸棕榈酸酯，

英文：Ascorbyl palmitate

分子式：C22H38O7

分子量：414.54CAS:137-66-6

化学命名：6-棕榈酰-L-抗坏血酸

别名：维生素C 棕榈酸酯

 【产品性状】

性状描绘：白色粉末。略有柑橘气息。极易溶于水和动物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔点107～117℃。

用处： 抗氧化剂；护色剂；养分强化剂。作爲脂溶性抗氧化剂运用。适合在动、动物油脂及多类食品中运用。如对波动豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化动物油有明显效果。

【产品应用】

婴儿食品罐头

抗氧化，养分强化

0.2

即食谷物，包括碾轧燕麦（片）

抗氧化

0.2

婴儿即饮制品

抗氧化

0.01

孕产妇（乳母）配方食品

抗氧化

0.2

婴幼儿断奶期食品

抗氧化

0.05（以脂肪中抗坏血酸计）

婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品

抗氧化

0.05（以脂肪中抗坏血酸计）

面包

抗氧化

0.2

方便米面制品

抗氧化

0.2

脂肪，油和乳化脂肪制品

抗氧化

0.2

乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其调制产品

抗氧化

0.05（以脂肪中抗坏血酸计）

天然奶油、氢化动物油

抗氧化

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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