【产品介绍】

甘草抗氧化物亦称甘草抗氧灵，又称绝氧灵。其次要抗氧化成分爲和类物质的混合物。它是从提取甘草浸膏或之后的甘草渣中提取的一组脂溶性混合物，爲棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气息。不溶于水，可溶于，在中的溶解度爲11.7%。

 【产品性状】

甘草爲豆科动物甘草、胀果甘草或光果甘草的枯燥根及根茎，药用历史悠久。甘草中已别离失掉100多种黄酮类化合物、60多种以及类、18种氨基酸、多种生物碱、多糖、和无机酸等。

甘草抗氧化物次要成分爲黄酮类和类黄酮类物质的混合物，呈棕色或棕褐色粉末，略有甘草的特殊气息。耐光、耐氧、耐热，与、混合运用有相乘效果。不溶于水，可溶于乙酸乙酯，丙酮、，在乙醇中的溶解度爲117g/L。

由于甘草抗氧化物经薄层别离后所得组分的抗氧化效果都低于总提取物，所以是一组复杂而又具有互相协同作用的混合物。

【产品应用】

我国《食品平安国度规范食品添加剂运用规范》(GB2760—2014)规则，甘草抗氧化物(以甘草酸计)可用于根本不含水的脂肪和油，熟制坚果与籽类(仅限油炸坚果与籽类)，油炸面制品，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)，酱卤肉制品类，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类，肉灌肠类，发酵肉制品类，腌制水产品，膨化食品，运用量爲0.2g/kg。

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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