【产品介绍】

焦磷酸钠    SODIUM PYROPHOSPHATE

一、化学名：焦磷酸钠

二、分子式：Na4P2O7 ,       Na4P2O7·10H2O

三、分子量：无水物265.90；十水合物446.10

四、CAS：13472-36-1

 【产品性状】

无色通明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534，熔点880℃,易溶于水，不溶于醇。在枯燥空气*化，在100℃失掉结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。

【产品应用】

用处：在食物工业中作为食物质量改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可进步持水性，使肉质新鲜，安稳天然色素，防止脂肪腐败，别的，也用于酵粉，乳酪制造等

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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