主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
【产品介绍】
柠檬酸又称枸缘酸,化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。依据其含水量的不同,分为一水柠檬酸和无水柠檬酸。柠檬酸的用处十分广泛,用于食物工业占生产量的75%以上,可做为食物的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、生果和糕点等食物中。用于医药工业占10%左右,首要用作*、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、拍摄、塑料、铸造和陶瓷等工业范畴中都有十分广阔
【产品性状】
外观为白色至淡黄色粉末。
【产品应用】
柠檬酸首要用作酸味剂、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除腥脱臭剂、风味增进剂、胶凝剂、调色剂等。此外,柠檬酸还有按捺细菌、护色、改善风味、促进蔗糖转化等效果。柠檬酸还具有螯合效果,可以铲除某些有害金属。柠檬酸可以防止因酶催化和金属催化引起的氧化效果,然后阻止速冻生果变色变味
【应用范畴】
1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等
2 医药;保健食品、填充剂、医药原料等
3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等
4 烟草制品;可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂
5 化装品;洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等
6 饲料;宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等
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