【产品介绍】

具有一般羧酸的化学性质，能构成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氢原子在催化下简单被卤素代替，生成α-卤代丙酸。丙酸是可燃液体，低毒，对黏膜有刺激作用，有杀菌作用。当皮肤上*丙酸时要用许多清水冲刷。

精制方法：单调后蒸馏，收集139~141℃馏分。馏出物加少量固体再蒸馏。也可以将其转变为乙酯后分馏。再将丙酸乙酯水解的方法精制。

 【产品性状】

无色液体，有刺激性气味。

【产品应用】

首要用作食物防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的制造,食物香料的制造以及医药、农药、防霉剂等的制造。

在白酒的酿造中丙酸菌直接分别乳酸这一特性来下降白酒中的乳酸和乳酸乙酯的含量，一同使用乙酸菌来增加白酒总乙酸乙酯的含量，然后前进白酒的质量。

【应用范畴】

1 食品；乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药；保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造；石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等

4 烟草制品；可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂

5 化装品；洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等

6 饲料；宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等

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