【产品介绍】

蔗糖脂肪酸酯 蔗糖酯外观为白色至淡黄色粉末，在水中涣散或溶解，溶于氯仿，易溶于热的乙醇等有机溶剂，在弱酸或弱碱条件下安稳。 　　　

　   蔗糖酯归于非离子型外表活性剂，因为分子中含有亲水性的蔗糖基团和亲油性的硬脂酸基团，因而是一种优异的食物乳化剂。 　

   　蔗糖酯系列产品具有广泛的HLB值（1～16），食物企业能够依据需求选择HLB值恰当的蔗糖酯。 在运用时，通常将蔗糖酯先与适量的水（或丙二醇、乙醇、食用油等）混合、潮湿；再参加所需的水（或丙二醇、乙醇、油等），加热到50℃～80℃，使蔗糖酯涣散或溶解。假如将蔗糖酯与可溶性粉末（如蔗糖粉、麦芽糊精粉等）合用，则可先将蔗糖酯与其混合后，再加溶剂涣散或溶解，不宜直接将蔗糖酯加到热水中，避免因固形物结块而延伸溶解或涣散的时刻。

 【产品性状】

外观为白色粉未状

【产品应用】

作用于食品乳化作用添加剂

【应用范畴】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

1、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。

4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、化装品：洗面乳、美容霜、化装水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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