【产品介绍】

中文称号：萝卜红

    英文称号：Radish red

    法定编号：GB12493-90（08.117）

    首要成分：萝卜赤色素

    萝卜红（radish red）首要上色成分是天竺葵素的花样苷类。GB 6718-1986规范溶液适用物红心萝卜经螺旋压榨、真空浓缩、喷雾枯燥制得的萝卜红制品。

 【产品性状】

    深赤色无定形粉末，易吸潮，吸潮后结块，一般不影响运用。易氧化。日光照耀可促进其降解而退色。易溶于水及乙醇水溶液，不溶于非极性溶剂。本品水溶液随介质pH值升高，其最大吸收峰发作后移，吸光度显着下降。溶液色彩随介质pH值由2.0至8.0而顺次出现：橙红-粉红-鲜红-紫罗兰色。本品水溶液对热不安稳，随温度升高，降解加快，然后退色，但在酸性条件下较安稳。Cu2+可加快其降解，并使之变为蓝色；Fe3+可使本品溶液变为锈黄色；Mg2+、Ca2+对本品影响不大；Al3+、Sn2+对它有维护效果。

【产品应用】

用于食品着色添加剂

应用领域：

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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