【产品介绍】

竹叶抗氧化剂（BambooLeafAntioxidants），一种有一起天然竹香的天然抗氧化剂。其抗氧化效果可代替银杏提取物、茶叶提取物和葡萄籽提取物，已列入国标GB-2760，被*赞同作爲天然食物抗氧化剂运用。无效成分包含黄酮类、内酯类和酚酸类化合物。在北美和亚洲等地域已安全运用于食物、保健品、医药、扮装品的开发中，商场反应很棒。

 【产品性状】

外观为深棕色粉未状

【产品应用】

竹叶抗氧化剂AOB是一种从竹叶中失掉的黄色或棕黄色的粉末，其非必须抗氧化成分包含黄酮、内酯和酚酸类化合物，用比色法测得的总黄酮糖苷含量》30%、总内酯含量》15%、 酚酸含量》7.5% 。 其特色是既能阻断脂肪主动氧化的链式反应，又能螯合过渡态金属离子，一起作爲一级和二级抗氧化剂起效果。具有平缓的风味及口感，无药味、苦味和安慰性气味，水溶性好，质量动摇，能无效抵御酸解、热解和酶解，适用于多种食物系统。其多功用性表现在：除了高效 的抗脂质氧化性外，仍是一种天然的黄色素，兼具*、抑菌、除臭、增香的效果。与同类产品比较，其出色下风还表现在肉制品加工中的出色功用：不只具有与VE相媲美的抗氧化效果，并且与VC或异VC复配后，还能大幅度下降硝酸盐或亚硝酸盐的用量，按捺亚硝胺的构成，前进肉制品的安全性，一起有助于改进肉制品的色泽和质构，前进产品功用。

鉴于AOB质量优异、安全性高、不带异味、价钱昂贵、又兼具天然、营养和多功用性，其在食物领域中的运用包含但不局限于以下方面：食用油（动物油和鱼油等）、含油食物（蛋黄酱等）、肉制品（西式和中式肉制品）、水产品（虾、蟹、鱼等）、果汁、饮料（碳酸饮料、非碳酸饮料、茶饮料）、酿造酒（葡萄酒、黄酒、啤酒）、乳制品（鲜乳及含乳饮料）、调味品（蚝油等）、膨化食物（挂油型）、糕点等，主张运用量在0.005-0.05%（重量百分比）。

【应用领域】

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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