【产品介绍】

甘草抗氧物俗称：甘草抗氧灵，绝氧灵

 【产品性状】

甘草抗氧物的性状：棕红色粉末，具有甘草特别气味。具有耐光、耐氧性。不溶于水，溶于乙酸乙酯等有机溶剂，在乙醇中的溶解度为11.7%。

【产品应用】

我国《食物增加剂运用卫生标准》（GB2760―1996）中规矩：甘草抗氧物可用于运用油脂、油炸食物、腌制品、肉制品、饼干、便利面、含油脂食物中，运用量为0.2g/kg（以甘草酸计）。其他运用参看：日本规矩容许甘草抗氧物参与油脂中，包括各种炸制食物用的油脂及黄油、人造奶油等；含油脂食物火腿、汉堡包、咸牛肉、罐头号；加工食物便利面、油酥饼、点心、巧克力、饼干等。

甘草抗氧物的增加量：依据国家食物增加剂标准，建议用量千分之一到千分之三。

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