【产品介绍】

具有一般羧酸的化学性质，能构成酰氯、酸酐、酯、酰胺、腈等化合物。α-氢原子在催化下简单被卤素替代，生成α-卤代丙酸。丙酸是可燃液体，低毒，对黏膜有刺激作用，有杀菌作用。当皮肤上*丙酸时要用许多清水冲刷。

精制办法：单调后蒸馏，搜集139~141℃馏分。馏出物加少数固体再蒸馏。也能够将其转变为乙酯后分馏。再将丙酸乙酯水解的办法精制。

产品性状：

 【产品性状】

淡灰色粉未状

【产品应用】

首要用作食物防腐剂和防霉剂。还可用作啤酒等中黏性物质抑制剂。用作硝酸纤维素溶剂和增塑剂。也用于镀镍溶液的制作,食物香料的制作以及医药、农药、防霉剂等的制作。

在白酒的酿制中丙酸菌直接别离乳酸这一特性来下降白酒中的乳酸和乳酸乙酯的含量，一同运用乙酸菌来添加白酒总乙酸乙酯的含量，然后行进白酒的质量。

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