【产品介绍】

中文名 抗坏血酸棕榈酸酯 

性    状 白色或黄白色粉末 

性    质 极难溶于水和植物油中

抗坏血酸棕榈酸酯为棕榈酸与L-抗坏血酸等天然成分酯化而成，其分子式为C22H38O7，是一种高效的氧清除剂和增效剂，被世界卫生组织（WHO）食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，是我国可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）护色、营养强化等功效。

【产品性状】

产品为白色或黄白色粉末。极易溶于水和植物油中脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包

【产品应用】

脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，婴儿配方食品，幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品。

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