【产品介绍】

中文名 二水柠檬酸钠 

英文名 Trisodium citrate dihydrate 

别    称 枸橼酸钠 

柠檬酸钠（sodium citrate），别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。

【产品性状】

无色晶体或白色结晶粉末。味咸，并有清凉感。易溶于水及甘油,难溶于醇类及其他有机溶剂有潮解性,在热空气中有风化性.150℃以上失去结晶水并分解.

【产品应用】

我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定：使用量按正常生产需要而定。

柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%．在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。

食品级柠檬酸钠价格    食品级柠檬酸钠采购   食品级柠檬酸钠用途  食品级柠檬酸钠作用  食品级柠檬酸钠报价    食品级柠檬酸钠生产厂家    食品级柠檬酸钠供应   食品级柠檬酸钠使用方法   食品级柠檬酸钠用量   食品级柠檬酸钠多少钱   食品级柠檬酸钠品牌