【产品介绍】

中文名 磷酸二氢钾 

英文名 Potassium Phosphate Monobasic 

别    称磷酸一钾 磷酸二氢钾(农用) MKP 无水磷酸二氢钾 

化学式 KH2PO4 

分子量 136.09 

磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4。有潮解性。加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。

【产品性状】

无色正方晶系结晶或白色颗粒或结晶性粉末，无臭，于空气中稳定。相对密度2.338，熔点96~253℃,熔融成玻璃状焦磷酸钾。易溶于水（83.5g/100Ml,90℃）,2.7%水溶液的pH为4.2~4.7，不溶于乙醇。

【产品应用】

水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂、营养强化剂、食品工业用加工助剂（发酵用营养物质）。

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