河北润步生物科技有限公司
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食用木糖醇酐价格 CAS 87-99-0
起订量 (公斤)价格
1-2542 /公斤
≥2540 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2018-11-01
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
CAS
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
类型 食品乳化剂

【产品介绍】

中文名 木糖醇酐单硬脂酸酯 

英文名 Glyceryl Monostearate(Monosterin) 

化学式 C23H44O5 

性状   淡黄色蜡状固体


【产品性状

为淡黄色蜡状固体。不溶于水,能分散于热水中,溶于热酒精、苯。凝固点50~60℃。



【产品应用】

1. 面包加工,加入本品,面包体积明显增大,松软、有弹性、色泽好、口感好。

2. 加入糖果中,使其组织结构疏松,口感细腻、均匀,不粘牙、不糊口。*。

3. 用于人造奶油中作乳化剂,能将油、水均匀乳化。

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