产品详情

产品名称：豆制品防腐剂

一、特点

  集成豆类制品的杀菌、消毒，品质改良，产品护色及防腐保鲜全部功能，全方位解决广大用户的客观需求，同时避免了豆类制品使用不同厂家、不同品牌及不同类别的添加剂所引起的相互反应、功效相克的不良影响。也为试用客户减少不必要的多买或误买单一功效的食品添加剂，降低试用成本和资金占用。

  本配方中的全部添加剂产品均符合GB2760的规定，高效无毒，安全可靠。

一）、杀菌、消毒

    本方案采用国际公认的高效、安全食品级消毒剂，拟对原辅材料进行预杀菌、消毒，同时用于环境、操作台、生产工具以及操作人员进行消毒、杀菌。

二）、品质改良JJKG-007

提高豆制品弹性及加工性能；延缓植物纤维和植物蛋白老化变硬；*，提高产品的筋度、延展性，缩短豆块达最佳水合状态的时间；使豆类制品表面更光滑、更有弹性，不易断条、更耐泡耐煮，口感更爽滑。

三）、产品护色JJKH--005

按国家食品添加剂使用卫生标准GB2760的有关规定，复合各类新型螯合剂、生物抗氧化剂、乳化剂、增效剂，缓冲剂，精制而成。