产品简介

中文名称：柠檬黄色素

水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，单色品种。适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。这些合成色素的确把食品表面装扮的格外惹人喜爱，但是，它们禁止用于下列食品：肉类及其加工品(包括内脏加工品)、鱼类及其加工品、水果及其制品 (包括果汁、果脯、果酱、果子冻和酿造果酒、调味品、婴幼儿食品、饼干等。

.FAO/WHO（1984）规定，用途及限量为（单用或其他色素合用量，mg/kg）：对虾或对虾罐头30；青刀豆和黄刀豆、青豆罐头，100；梨、苹果沙司罐头、果酱，200；莱姆酸橙果冻100；酸黄瓜300；发酵后经加热的增香酸奶18（由增香物质带入）；冷饮100（最终产品，色素总量可达300）。