L-抗坏血酸

 中文名：维生素C,维他命C

 英文名：Vitamin C（ L-Ascorbic acid）

 CAS 号：50-81-7 

 分子式：C6H8O6

 分子量：176.14

 质量标准:CP2005

 含量 ：≥98.5% 

 包装：25公斤纸板桶

 理化性质: 本品为白色结晶或结晶性粉末，熔点190℃～192℃；无臭，味酸；久置色渐微黄。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在

不溶。本品 5%（W/V）水溶液 pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度为 +20.5～+21.5。

 用途:营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能*。营养增补剂。抗氧化剂；护色剂。能*。可

 用于啤酒、发酵面制品、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、豆奶饮料、乳粉糖果、果冻水果罐头、肉汤、儿童谷制品、肉制品、焙烤制品。