产品简介

产品名称：复配蛋糕乳化剂

产品特点：

1、打发稳定，加强面糊的耐搅拌能力

2、减低对温度的敏感生，在低温状态下使用力素蛋糕油生产的蛋糕仍能达到理想的效果。

配料：水、单、双甘油脂肪酸酯，山梨糖醇液、聚甘油脂肪酸酯，丙二醇，甘油，吐温60、丙二醇脂肪酸酯。

使用量：按原料总量的1.5-2.5%

使用范围：制作蛋糕用

使用方法：可以与鸡蛋、水和面粉等一起打发

添加量

面制品：馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量：0.5％～10％　

肉制品：火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量：2.5％～20％　

乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5％～5％　

饮　料：各种果汁、碳酸饮料。添加量：0.5％～3％　

酒　类：添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和**中，生产出高纤维**。添加量：0.5％～10％

调味品：香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量：5％～15％　

冷冻食品：冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量：0.5％～5％