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中文名称：香兰素

香兰素学名3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，白色至淡黄色结晶性粉末或针状结晶，有香草豆的特殊香气。相对密度 1.056，熔点81～83℃，沸点285℃。微溶于苯，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和冰醋酸。一克香兰素在14℃可溶于90～100毫升水中，在80℃可溶于20毫升水中。在潮湿空气中慢慢氧化成香草酸;与钠汞齐作用或催化中还原生成香草醇;与氯化铁作用呈蓝紫色;与溴作用生成红色或红色沉淀。存在于香草豆、安息香胶、秘鲁香脂、妥卢香脂等中。

香兰素是由丁子香酚或邻甲氧基苯酚经化学合成方法制得的，或者是从氧化了的木材分解（Holzaufschlusses）亚硫酸盐废液中萃取出来的。木材分解时（为了制备纤维素），用NaHSO3、Mg（HSO3）2或Ca（HSO3）2的溶液在压力下蒸煮小木块，木质素溶解，并由亚硫酸盐废液带出。当该废液在压力下用硝基苯在碱性介质中氧化时，或者当废液在氧化催化剂存在下用含氧气体进行氧化时主要生成香兰素。然后，可用正丁醇或甲苯萃取出香兰素。香兰素是食品行业中不可缺少的香料，广泛应用于各种需要增加奶香气息的调香食品中，如巧克力、烟草、调香酒类等，同时，香兰素具有杀菌能力和*作用，常用作医药原料和中间体。

本品能控制脑部病灶*样放电的发展，提高电击痉挛的阈值而有效地制止*发作。停药后的有效持续时间较长，还*。口服吸收率在98%以上。半衰期为30小时，主要经*排泄。*用于**小发作及其他各型*、多动症、*等。