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产品详情

产品中文名称：一水柠檬酸

一水柠檬酸的主要的用作就是用来酸味剂。、增溶剂、缓冲剂、抗氧化剂、除臭剂用于除臭、风味增强剂、胶凝剂、碳粉等此外，柠檬酸还抑制细菌、颜色保护、改善风味、促进蔗糖转化等效果。柠檬酸还具有去除某些有害金属的螯合作用。柠檬酸防止由酶催化和金属催化引起的氧化，从而防止速冻水果的变色

一水柠檬酸的主要用途

柠檬酸是有机酸中大酸，由于物理性能、化学性能、衍生物的性能，是广泛应用于食品、医药、日化等行业最重要的有机酸。

当温度加热到80℃以上时，微生物受热*加快，孢子壳的渗透性也随时都在着发生变化。细菌孢子的细胞壁和细胞膜也是热量的重要应用点。在热的作用下柠檬酸溶液的分子运动也会发生变化，其渗透性也会增加。所以在热量对孢子和柠檬酸水溶液的共同作用下，柠檬酸显示出优异的杀孢子效果。

1.用于食品工业

因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，到目前还没有一种可以取代柠檬酸的酸味剂。一分子结晶水柠檬酸主要用作清凉饮料、果汁、果酱、水果糖和罐头等的酸性调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状，*和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。