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产品简介

中文名称：大蒜粉

大家肯定都吃过大蒜吧，这种生活中最常见的调味品，但是不知道大家有没有看见过大蒜粉呢？大蒜粉是一种由大蒜脱水制成的粉末物质，大蒜的作用有*，*等，而大蒜粉和大蒜有同样的功效，但是食用起来却比大蒜更为方便一些。今天为大家介绍一下大蒜粉的用途吧。

一、大蒜粉的食用用途

大蒜粉，通过大蒜素油添加载体制备而成的粉剂大蒜素可有效刺激动物体内产生香味的氨基酸的形成，增加肉蛋中的香味成分，使肉蛋鲜味更美。加入饲料中可提高畜禽及鱼虾抗病能力，加快生长速度。有*、*的功能，可显著降低饲料中有效物质的毒性。

二、大蒜粉的作用及功效

1.作用

大蒜粉在我们日常生活中可以常见到，大蒜粉的作用非常广泛，因为大蒜粉有*的作用，可以**，*，大蒜粉能够*，降低我们的*和*，是日常养生品。

2.功效

1）**大蒜是天然的植物广谱*素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、*、*、链球菌及白喉、*、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都*。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、*。生吃大蒜是*病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。

2）有机大葱中的含硫化合物主要作用于*发生的“启动阶段”，通过*，干扰致*物的活化，防止*形成，*，阻断脂质过氧化形成及*等多种途径，避免正常细胞向*转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死*，降低**。

3）*实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可*和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使*下降。

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