鸡肉粉精价格    鸡肉粉精采购   鸡肉粉精用途  鸡肉粉精作用  鸡肉粉精报价    鸡肉粉精生产厂家    鸡肉粉精供应   鸡肉粉精使用方法   鸡肉粉精用量   鸡肉粉精多少钱   鸡肉粉精品牌    鸡肉粉精哪里有卖的    

产品简介

中文名称：鸡肉粉精

人类喜爱肉类食品的主要原因在于：在感官得到满足的同时，还可获得膳食中的优质蛋白质，满足人体对营养的需求。鸡肉具有低脂肪、高蛋白、*等特点，是全世界通用的食品，食用它没有宗教和文化禁忌。由于鸡肉产业的迅猛发展，鸡肉香精的规模化生产得到迅速发展，但风味及应用效果并不理想。因此，深入研究鸡肉的风味及加工过程中反应的本质，寻求改善鸡肉风味的途径，是研究人员急需解决的重要课题。

国内外对肉类风味的研究

　　风味是指食品入口前后对视觉、嗅觉、味觉等器官的刺激所产生的综合感觉，肉风味是评定肉品品质的重要指标之一，主要包括滋味和香味，它是由肉类本身含有的风味前体物质在加热过程中发生一系列化学变化（美拉德反应、脂类热降解、硫胺素降解、氨基酸和肽类的热解、碳水化合物焦糖化、核糖核苷酸降解等）而产生的。风味前体物质是研究肉品风味的前提，也是肉品品质的重要组成部分，肉类风味的主要前体物质可分为产生滋味的水溶性成分和产生香味的脂质部分，以下将介绍主要的风味前提物质。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。