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产品简介

中文名称：复配防腐剂/沙琪玛改良剂

沙琪败良剂

本品采用世界先进的包埋和缓释技术，国家认可的安全型食品酶制剂为主剂，复配缓冲剂、乳化剂，合剂，稳定剂，营养强化剂及天然生物等符合国家GB2760的有效功能性成份，经过特殊工艺，科学配方，精制而成。本产品具有增大体积、*。

组份及性状

本品有淀粉酶、脂肪酶、硬脂酰乳酸钠及增效剂组成，乳白色粉末状，流散性优良，便于与面粉均匀混合。

特性以及应用

本品利用乳化剂、酶制剂等产品的协同增效作用，具有增大体积、增筋、乳化稳定、抗老化、节油、保水、防腐保鲜等作用，专业用于与萨其马等面制品之中。

与直链淀粉作用、防止老化变质、延长保鲜时间。

与蛋白质相互作用、改善组织结构和持气性，增加面团耐受性。

用量：

（1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg 

（2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg 

（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg 

（4）食品工业用塑料桶装浓缩果汁2.0g/kg 

（5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg 

（6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg 

（7）预调酒 0.2g/kg 

（8）肉灌肠 1.5g/kg 

（9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg 

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。