中文名称：复配保水剂

英文名称：Calcium Phosphate Tribasic

一、别名：磷酸钙，沿淀磷酸钙

二、分子式：Ca3(PO4)2.H2O

三、性能：由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10CaO.3P2O5.H2O,分子量1004.64.白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定。

四、性状：白色无定型粉末，自由流动, 结晶粉末,无刺激味。

五、质量标准：

指标名称

FCC-V

E 341（iii）

含量（以干基计）≥%

34.0-40.0(as Ca)

90

P2O5含量(无水物) ,%

--

38.5--48.0

外观

白色漂浮的结晶性粉末

白色、无臭粉在空气中是稳定的

鉴别试验

--

积极的测试对钙和磷酸盐

溶解测试

--

几乎不溶于水,不溶于乙醇溶于稀的盐酸、硝酸

砷 ≤mg/kg           3               3

氟 ≤mg/kg           75             50

铅 ≤mg/kg            2              4

镉 ≤mg/kg            --             1

汞 ≤mg/kg            --             1

灼烧失重 ≤%          10.0         8

六、用途：在食品工业中作抗结剂、缓冲剂、水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、营养强化剂。 磷酸三钙是一种安全的营养强化剂，主要添加在食品中强化钙的摄入，也可用于*。同时磷酸三钙还可作为食品中的抗结剂、 PH 值调节剂，缓冲剂等。如作面粉抗结剂（分散剂），奶粉、糖果，布丁、调味品、肉类的添加剂，动物油精炼助剂，酵母食料等。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

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