河北润步生物科技有限公司
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食用战马 葡萄糖酸内酯功能特性与应用
起订量 (公斤)价格
1-2538 /公斤
≥2537 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 河北石家庄
  • 发布日期: 2019-06-01
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
CAS 见包装
型号 其他
用途、使用范围 乳化剂
包装规格 1*25
类型 食品乳化剂

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产品详情

产品名称:葡萄糖酸内酯


名称:葡萄糖酸内脂又名豆腐王

产品说明:本品在水溶液中水解产生葡萄糖酸,使蛋白质凝固。用于奶酪、豆制品的生产。

作为防腐剂,*。

可用于鱼、肉、禽、虾的保鲜,使制品外观光泽,不褐变,同时可保持肉质的弹性,用与香肠(肉肠)、鱼糜、肉糜制品、葡萄汁等。

对人体*。用作蓬松剂,与碳酸氢钠配搭,混合制成发酵粉。蓬松效果好,无异味。

适合用于糕点、油炸食品等

产品用法与用量:

豆腐:1斤黄豆出5-6斤豆浆,加入内脂7.5-9克豆腐脑:1斤黄豆出15-18斤豆浆,加入内脂9-12克奶酪:牛奶重量的0.25-0.30%

面包蛋糕蓬松:内酯和小苏打(2:1)按面粉重量的2.5%.

饮料调味产汽:内酯和小苏打(2:1)适量加入畜禽产品助色防腐:0.25-0.30比例加入本品





河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步,以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始,就把产品的技术创新放在首位,把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。