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产品详情

中文名称：富马酸

分子式 C4H4O4

分子量 116.07

性状 白色粉末或结晶状固体，有酸味。溶于乙醇，微溶于水，不溶于氯仿。

用途

富马酸用作食品酸味剂，对抑菌、防腐有重要作用。富马酸是医药和光学漂白剂等精细化学品的中间体。富马酸另用于生产不饱和脂树脂。

包装

25KG塑编袋内衬聚乙烯袋包装，20’集装箱可装18吨(打托盘)或20吨(不打托盘)。900KG塑编袋装20’集装箱可装18吨(打托盘)。

贮存 干燥、阴凉处贮存。

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉庭制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%-0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%-0.5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%-5.0%；在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

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