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产品简介

中文名称：薄荷脑

薄荷是人们都熟悉的绿色植物，它的叶子可以入药，而且平时可以直接泡水喝，但是薄荷脑大家知道是什么吗？它是一种白色的结晶状物质，而且是一种化学药剂，这种物质是从薄荷的茎与叶中提取出的天然成分。它含有大量薄荷精油，药用价值特别高，但使用时它也有一些禁忌，下面我就带大家去具体了解它的功效与禁忌分别有哪些。

薄荷脑的功效与作用

1、药性性质

想了解薄荷脑的功效，一定要对它的性质有一个全面的了解，它是从天然薄荷油中提取出的一种饱和环状醇，这种物质也叫薄荷醇或者薄荷冰，是一种易燃物质，而且燃烧时无烟。薄荷脑具有浓郁薄荷香，食用或者涂抹以后有灼热或者清凉感，而且很难溶于水。

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉庭制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%-0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%-0.5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%-5.0%；在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

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