大蒜粉价格   大蒜粉采购  大蒜粉用途 大蒜粉作用 大蒜粉报价   大蒜粉生产厂家   大蒜粉供应  大蒜粉使用方法  大蒜粉用量  大蒜粉多少钱  大蒜粉品牌   大蒜粉哪里有卖的    

产品简介

中文名称：大蒜粉

其实，大蒜粉本身就是西餐里比较常用的调料之一，被粤菜引进到自己的菜系后，该了了好听的名字——“蒜香粉”。

蒜香粉在粤菜里的运用以炸制菜肴为主，就是蒜香排骨、蒜香鸡翅等等，包括一些“避风塘”的菜肴蒜香粉亦有贡献。

蒜香粉在使用时，一般多以脆制食材时使用为主。蒜香粉应该算是一种复合型调味料，以粉未状的形式存在，由多种调味品、香料等按一定的比例调制而成。

其特点是蒜香味醇厚，但不见蒜的影子。好处个人认为就是炸制时不易糊，不像放入鲜蒜茸，对油温以及火候的掌握没有放入蒜香粉那样更令人得心应手。

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉庭制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0.2%-0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。

4.在面包、饼干、面类中用量为0.2%-0.5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%-5.0%；在奶油乳饮料中用量为0.2%一0.39%。

6.此外还可用于其他乳制品、蛋制品等。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。