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中文名称：鸡肉香精

鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起*。

中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，*，补肾益精。

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有*、*的作用，另外含有对人体*有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对*、*、*疲劳、*、*、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、*、活血脉、*的功效。

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