主要用途 | 防腐剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
类型 | 其他 |
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【产品简介】
产品名称:复配护色防腐剂
产品作用:本产品能使用肉制品色泽鲜艳光亮,保鲜、保水、保油、不褪色、使肉制品细嫩、富有弹性,提高肥肉制品利用率
产品功能:
1:着色,发色,使用本产品,不用任何着色剂,就可已使肉制品肉色泽鲜艳光亮,显自然色 ,保色,可使肉制品在正常温度下久存5-7天不退色不变黑,回锅效果好。
2:提高品质,使肉制品肉质细嫩,富有弹性,熟烂快。
3:保鲜防腐,在正常情况下延长保质期1-2倍。
4:调味增鲜,能使肉制品味道鲜美,口感醇厚。
5:保水保油,提高产量,肥肉利用率可达40%以上,产量可提高5%左右。
主要用于各类肉制品加工,也可用灌制品加工,代替腌制剂和乳化剂。
使用范围:本品主要用于各种肉类酱、卤、烧、熏、煮等熟肉制品的加工,也可用于肉灌制品加工。
使用方法:将本品按原料肉1公斤,水2公斤,本品5克用水溶解后,加入原料肉中即可
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