主要用途 | 品质改良剂 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
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【产品简介】
产品名称:凉粉改良剂
凉粉改良剂主要成份复合磷酸盐、玉米淀粉、CMC等食品级天然原料复配而成,具有稳定效果好,口感好,透明度高的特点。
凉粉改良剂作用功能
1.减少凉粉蛋白质的流失,提高凉粉的出品率。
2.使凉粉表面质地洁白细嫩,减少添加普通凉粉精所带来的苦涩味和不良气味.
3.可显著增加凉粉的稳定性,改善口感,提高凉粉的筋度,入口爽滑绵软有咬劲。
4.延长凉粉制品的保鲜期,减少浪费,增加客户的经济效益,是凉粉厂家创造品牌的理想选择。
凉粉改良剂使用范围需要改善品质的各类凉粉、米皮、凉皮等制品。
凉粉改良剂使用方法将本品加入40℃的热水中溶解15-30分钟后,再将该溶液搅拌均匀加入淀粉中即可制作。
凉粉改良剂建议添加量0.5-1%(即每100斤淀粉中加入豌豆凉粉改良剂0.5-1斤,客户也可根据需要改变添加量)
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公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。
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