简介：淀粉酶是一种生物酶制剂，BF7658α—淀粉酶选用地衣芽孢杆菌经发酵、提取精制而成。广泛应用于淀粉糖、酒精、啤酒、味精、食物酿制、有机酸、纺织、印染、造纸及其他发酵工业。近年来有钓友用淀粉酶作鱼饵添加剂，发现其诱鱼作用十分显著，并且价格相对低廉，已成为钓友们制作鱼饵的优秀添加剂。
淀粉酶的运用方法：
1、直接添加到饵猜中。
根底饵料一千克，淀粉酶一百克。淀粉酶用适量温水溶解后，直接添加到饵猜中拌和均匀，放置半小时左右即可运用。
2、作为酶制剂糖化饵料。
淀粉酶能够把根底饵猜中的淀粉发酵分化，变成淀粉糖，并且使饵料变得松软甜美、富有粘性，增加饵料的适口性。
1、玉米糁（或许经过脱皮的干玉米粒）一千克，用水浸泡十二小时以上，直到彻底?菡? 。
2、把泡好的玉米置于锅中加凉水，加到高于玉米一厘米左右。取淀粉酶一百克，用凉水溶解，加一半（五十克）到锅中。
3、慢火加热，进程约半小时。至欢腾时保持五分钟，中止加热。
4、放置冷却到七十摄氏度左右（不很烫手的程度） 时，参加另一半已溶解的淀粉酶，保温半小时后自然冷却。
5、把已冷却的玉米用细纱布滤出水分，即可用来做根底饵料。（滤出的水分不要丢弃，能够浓缩后再加到饵猜中，其间含有麦芽糖等多种营养物质）
第二种用法实质上便是工业“双酶法”生产淀粉糖的简化进程。用这种方法处理过的玉米糁或许玉米粒， 其间的淀粉现已部分或全部被糖化，玉米也变得松软甜美，极大提高了饵料的适口性。
糖化后的玉米粒能够直接挂钩作诱饵。糖化后的玉米糁作根底饵料，再参加适量的氨基酸、DMPT、香味剂等添加剂，配制成适用的饵料。用糖化玉米做诱饵，对鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等鲤科鱼类均有极好的诱钓作用。