概述：亮黑又称食物黑1，分子式是C28H17N5Na4O14S4，分子量为867.6788，产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

性质：黑褐色至黑色粉末，或涣散状液体，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。

水溶性合成色素，鲜艳的色泽，单色与复合种类。可安全地用于食物、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食物包装材料等的上色。
使用范围:可用于果汁(味)饮料、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝等食物的上色。
适用范围:可用于果汁（味）饮料、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点上彩装、红绿丝等食物的上色。

使用方法:将精确丈量的本品置于容器中.逐步加入恰当温水.并不断拌和使之完全溶解.所得溶液即可用于上色。

使用过程中尽量避免或削减， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并留意免与高温与暴晒，以防褪色或者变色。

应用领域：1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
2、医药：保健食物 、填充剂、医药原料等。
3、工业制作：石油业 、制作业、农业产品、蓄电池、精细铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。