中文名：高粱红色素 

英文名：sorghum red pigment 

组  成：本品以高粱壳为原料提取红色素 

产品性状：

深褐色无定形粉末，溶于水、乙醇及含水丙二醇，不溶于非极性溶剂及油脂。水溶液为红棕色，偏酸性时色浅，偏碱性时色深。

产品用处：

食物及化妆品添加剂着色。

应用领域：

1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、调味食物等。
1、医药：保健食物 、填充剂、医药原料等。
3、用于熟肉制品时，能耐高温，成品色为咖啡色。
4、烟草制品：可替代甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。