性质：

无色透明单斜晶系结构。相对密度2.17，在空气中稳定。可溶于水，因水解而呈弱碱性。水溶液与镁盐不沉淀出碱式盐。难溶于乙醇。100℃时开始分解，200℃时完全分解，失去二氧化碳和水而成碳酸钾。 用于生产碳酸钾、醋酸钾的原料。页面喷施，可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。

用途：

1.用作生产碳酸钾、醋酸钾等的原料，亦用于医药、食品、灭火剂等行业 .

2.用作生产碳酸钾、醋酸钾等的原料,亦用于医药、食品、灭火剂等行业。作酸度调节剂和化学膨松剂,我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品,按生产需要适量使用。是生产碳酸钾、醋酸钾的原料。可作石油和化学品之灭火剂。也可用于医药、焙粉。

应用范围;

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。 

2、食品 、填充剂、原料等。 

3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 

4、烟草制品

5、：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。

6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。