描述：

烟酰胺（nicotinamide；niacinamide）又称尼克酰胺，是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末；无臭或几乎无臭，味苦；略有引湿性。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。

应用领域：

产品说明：多款世界知名品牌中*、嫩肤、美白的主要成分之一。

美白与*：美白是亚洲女性的恒久话题。目前皮肤的美白方法，仍旧以减少皮肤色素数量，减小皮肤色素粒径和改变皮肤色素的分布等，而通过漂白或使表皮细胞变性的方法，并非健康且合法的选择。这也是我们只讲*而不是*的原因，斑的种类及成因有很多种，采用健康且合法的方法，只能淡化色斑。

1.生化研究；组织培养基的营养成分；*药物为维生素b族，用于*糙皮病及*、*等*

2.是哺乳类动物必需的营养物。水溶性较烟酸好，但易与维生素c生成复合物而结块。用量30～mg/kg。

3.烟酰胺和烟酸在大多数场合下可以通用，烟酸在动物体内也生成烟酰胺。体内缺乏烟酰胺时会得糙皮病，因此本品可预防糙皮病。在蛋白质和糖的*中起作用，可改善人类和动物的营养。在化妆品中可作为营养性添加剂。此外还用于医药及食品、饲料添加剂

用途：营养强化剂，肉类发色剂，可用于谷类及其制品，饮液及乳饮料，配制酒，软饮料，果汁（果味）型饮料，学龄前儿童配方粉，孕产妇配方粉，方便面粉包。