性状：

 微绿黄色或淡黄色粘稠液体，基本无味，相对密度0.947～0.955。对热稳定，加热至200℃几乎不分解；对空气中氧稳定，但发生缓慢氧化，合成品抗氧化性比天然品弱。见光颜色渐渐变深，溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。

简介：

天然维生素E （Vitamin E）是一种脂溶性 维生素 ，又称 生育酚 ，是最主要的 抗氧化剂 之一。溶于 脂肪 和 乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性*。生育酚能*，使男子 精子活力 和数量增加；使女子 雌性激素 浓度增高，提高*，预防*，还可用于**、*、冻伤、 * *、*、 美容 等方面有很好的*。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍 * 扩张，* 。

富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨 植物油 等。果蔬包括猕猴桃、 菠菜 、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、 山药 。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、 玉米 、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、 鱼肝油 都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。