【性状】：油状，耐高温

【产品特点】：以孜然为原料，采用科学方法经粉碎、萃取、分离、浓缩等工序精制而成、易增味。

【适用范围】：

  用于方便面调料、调味品、膨化食品、肉制品、酱菜、卤制品、水产品、豆制品等食品中，是各类食品理想的调味剂。

【生产工艺】将孜然用传统工艺炮制后低温粉碎，超临界 提取

【性    状】深黄绿色或棕褐色油状液体，具有孜然特有香气和苦味。

【使用说明】 

  1、本品每克的风味相当于纯原粉 20 克（1:20）。 

  2 、用于需要突出孜然风味的食品中，如：牛羊肉制品、火腿类、羊肉串、肉丸、冷冻食 品、 膨化食品及家用调味料等。 

  3 、本品为油溶性液体，可与植物油混溶。 

  4、建议用量：熟肉制品 0.01～0.03%，调味料 0.02～0.05%，速冻及膨化食品 0.005～0.02%。