性状：

白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味；溶于乙醇，苯，丙酮，矿物油，脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液，在食品或化妆品中作为乳化剂和表面活性剂，也是塑料制品的内外润滑剂。

用途：

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

性状：白色粉末或稠状液体，无臭。不溶于水，可于热水振摇后乳化。

用途:防腐剂，乳化剂，稳定剂，消泡剂，淀粉抗老化剂。

使用范围：按食品添加剂使用标准GB2760-2014要求使用。

使用量：用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆 使用量为1.0g／kg；用于肉灌肠类 使用量为0.5g／kg.

使用方法：1.与物料充分混合均匀后使用   2.根据工艺要求使用。

保质期：12个月

 （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。