【产品名称】番茄红素 粉状/油状

【英文名称】Lycopene;Licopin

【拉 丁 名】Lycopersicum esculentum

【物理特性】番茄红素随着溶剂和介质的不同而呈现出不同的颜色，而且稳定性比较差，番茄红素是脂溶性色素，可溶于其他脂类和非极性溶剂中，不溶于水，难溶于强极性溶剂如甲醇、乙醇等

【规格检测】5%的油 BY HPLC

【提取来源】 茄科番茄亚属番茄的果实，

【颜色性状】 暗红色

【产品知识】番茄红素是ψ(psi)—胡萝卜素，属于异戊二烯类化合物，是类胡萝卜素的一种，人体自身不能合成类胡萝卜素，必须通过外界摄入；但类胡萝卜素在许多 植物中含量较低，并且很难用化学方法合成，主要是通过生物合成方式完成.目前只有以色列和中国掌握了番茄红素开发和研究技术

【菌检指标】细菌总小于200,霉酵小于50.

【贮存效期】遮光、密封保存，正常条件下有效期为两年。