乙二胺四乙酸二钠

【简介】

产品名称：乙二胺四乙酸二钠钙

英文简称：EDTA-二钠钙

分子式：C10H12CaN2NaO8·2H2O

分子量：410.31。

含量（干基）% 97.0~102.0

PH值（1%水溶液）6.5~8.0

砷（以As计）% ≤0.0003

重金属（Pb计）% ≤0.002

干燥失重% ≤ 20.0

【性状】

白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中稳定。易溶于水。几乎不溶于乙醇。

【应用领域】

用途：螯合剂；防腐剂；抗氧化剂（由螯合作用防止氧化）。具有对游离金属结合而使用产品质量稳定的作用。广泛用于饮料、乳制品，罐装及瓶装食品。具有防腐螯合、抗氧化功能，是非常理想的螯合剂。

产品用途：

乙二胺四乙酸二钠为白色结晶颗粒或粉末，溶于水，难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。访止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能油脂中的金属如铁、铜等有油脂氧化的作用。

物化性质 ：

白色结晶粉末。低毒，溶于水，5%的水溶液pH值为4～6。呈酸性。难溶于醇。主要用作络合剂。