维生素D3

食品级维生素D3密度： 0.96g/cm3 

熔点： 82-87℃ 

沸点： 496.4°C at 760 mmHg 

闪点： 214.3°C 

水溶性： <0.1 g/L (20℃) 

蒸汽压： 6.16E-12mmHg at 25°C 

物化性质：

熔点 82-87°C

比旋光度 105° (c=0.8, EtOH 25°C)

水溶性 <0.1 g/L (20°C) 

维生素D3产品用途：

 生素D3产品作用：  

适用范围：主要用于面粉、乳粉和固体饮料等干制食品的强化，添加量根据GB14880-94、GB2760-96要求。

质量标准：

含量 % ≥97.0-103.0

麦角甾醇 不发生浑浊

旋光度[α]D20 +102.5-+107.5

吸光度(265nm)E1cm1% 460—490

简介：

   维生素D是一种脂溶性维生素，也被看作是一种作用于钙、磷代谢的激素前体，它与阳光有密切关系，所以又叫“阳光维生素”。维生素D是一族A、B、C、D环结构相同，但侧链不同的一类复合物的总称，A、B、C、D环的结构来源于类固醇的环戊氢烯菲环结构，目前已知的维生素D大于等于10种，但重要的是维生素D2（麦角骨化醇）和维生素D3（胆钙化醇）。