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食品级α-真菌淀粉酶使用方法

1、高麦芽糖浆、麦芽糖或高转化率糖浆生产： PH5.0-5.5，温度50-60℃，底物浓度不大于25%，酶添加量150-300g/吨干淀粉，糖化时间12-24小时。

2、食品行业： 用于焙烤制品，可改善面包、馒头的结构和体积。酶添加量0.5-1.0g/100kg面粉。

3、酒精生产： 利于低温（50～60℃）液化，提高酒精收率和淀粉利用率。 真菌α-淀粉酶使用条件：最适温度50-60℃，作用PH5.0-6.0。

真菌α-淀粉酶有效期 ：常温下储存3个月不失活，5℃以下可保存一年以上。 真菌α-淀粉酶使用注意事项：不同批次产品间可能有色泽上的差别。

【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。